11ª Reunión de la Red Bal: BACTERIAS LÁCTICAS Y SU RELACIÓN CON LA SALUD Y LA CALIDAD Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS 2017

18
Feb
Date febrero 18, 2018
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11ª Reunión de la Red Bal: BACTERIAS LÁCTICAS Y SU RELACIÓN CON LA SALUD Y LA CALIDAD Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS 2017

Junio, 2017. Palacio de Congresos de Gijón, Asturias.


Sobre el evento

Sesión 1: Caracterización Probiótica y Tecnológica
Moderadora: Eva Rodríguez Mínguez (INIA)

Sesión 2: Microbiota
Moderador: J. Evaristo Suárez (U. Oviedo)

Sesión 3: Salud y Aspectos Clínicos
Moderadora: Mercedes Maqueda (U. Granada)

Sesión 4: Biotecnología
Moderadora: Ana Rodríguez (IPLA-CSIC)

Sesión 5: Calidad y Seguridad Alimentaria
Moderadora: Beatriz Martínez (IPLA-CSIC

Sesiones en foros

Sesión 1: “Jóvenes Investigadores de la RedBAL”: Sala Mirador
Moderadores: Borja Sánchez (IPLA-CSIC) y Adrián Pérez (CIB-CSIC)
Sesión 2: “Microbiota humana y Funcionalidad Probiótica”: Auditorio
Moderadores: Leónides Fernández (UCM) y Susana Delgado (IPLA-CSIC)
Sesión 3: “Microbiota de alimentos y Funcionalidad Tecnológica”: Sala de Cristal
Moderadores: Teresa Requena (CIAL-CSIC) y Mª Teresa Dueñas (UPV)
Sesión 4: “Biología Molecular y Biotecnología” Sala de Exposiciones
Moderadores: Paloma López (CIB-CSIC) y Manuel Zúñiga (IATA-CSIC)
Sesión 5: “Seguridad, Calidad Alimentaria y Aspectos Clínicos” Sala Sabadell-Herrero
Moderadores: Rosa del Campo (IRYCIS) y Cristina Reguant (URV)

Foro Común de Debate

Sesión 1: “Jóvenes Investigadores de la RedBAL”
Sesión 2: “Microbiota humana y Funcionalidad Probiótica”
Sesión 3: “Microbiota de alimentos y Funcionalidad Tecnológica”
Sesión 4: “Biología Molecular y Biotecnología”
Sesión 5: “Seguridad, Calidad Alimentaria y Aspectos Clínicos”

Ponencias de Clausura

  • Moderadora: Patricia Ruas Madiedo (IPLA-CSIC)
  • Bacteriofago A2: un nuevo modelo de organización de virus que infecta a bacterias Grampositivas”. J. Evaristo Suárez (U. de Oviedo, Oviedo, Asturias)
  • Revisión Histórica de la Red Española de Bacterias Lácticas. Gaspar Pérez (IATA-CSIC,
  • Paterna, Valencia)
  • Asamblea de los miembros de la RedBAL
  • Clausura de la 11ª Reunión de la redBAL
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